LA BASTIDE D’ELVA est un restaurant bistronomique à Changé en Mayenne 53
Ouvert du Mardi au Dimanche, LA BASTIDE D’ELVA vous propose un cadre chaleureux pour savourer une cuisine de saison faite maison à base de produits frais et locaux. Nous intervenons à Changé près de Laval, Château-Gontier, Saint-Berthevin, Bonchamp-lès-Laval, Louverné, L’Huisserie, Argentré, Saint-Jean-sur-Mayenne.
Restaurant LA BASTIDE D’ELVA votre maître restaurant à Changé en Mayenne 53!
LA BASTIDE D’ELVA, anciennement La Table Ronde, située à Changé au bord de la Mayenne, vous présente sa cuisine raffinée et inventive depuis 23 ans. Mr et Mme JOUANEN partagent avec vous leur passion de maîtres restaurateurs afin de vous présenter une cuisine équilibrée, saine et débordant de saveurs.
Notre équipe travaille avec des produits nobles et des assaisonnements précis, sélectionnés pour leur tendreté et leurs qualités gustatives chez des marchands de premier choix.
Tout est réuni dans notre restaurant pour vivre un instant convivial et impérissable : une cuisine bistronomique faite maison, de nombreuses bouteilles de vins de terroir pour accompagner votre repas, une ambiance moderne et authentique, une terrasse ombragée en période estivale, et bien évidemment un parking et un parc communal arboré en bordure de rivière à proximité immédiate.
Patricia et Eric Jouanen vous souhaitent la bienvenue !
Le Chef !
Eric Jouanen titulaire d’un brevet de maîtrise, maître artisan et maître restaurateur, est un chef de renom qui a su évoluer dans le monde de la restauration. Avec sa femme Patricia, ils ont exploité l’hôtel restaurant « La Gerbe de Blé », un établissement bien connu des Lavallois, pour ensuite franchir le cap et poursuivre leur quête de savoir avec un nouveau défi à leur image : authentique, simple et épuré.
À force d’ambition et de passion, le couple Jouanen a fait de sa priorité : la satisfaction de leur clientèle. Et donc, la philosophie de leur restaurant bistronomique est de privilégier une cuisine équilibrée, saine, simple et gourmande. Grâce à la qualité de leur prestation et leur incroyable notoriété, la cuisine du chef a été référencée dans de nombreux guides et associations connus, tels que les Maîtres Cuisiniers de France.
En somme, notre chef, maître artisan, est doté de connaissances solides sur la cuisine traditionnelle, fait preuve d’inventivité pour en faire sa marque de fabrique, supervise la qualité ainsi que le respect des normes d’hygiène et vous présente un service décontracté, soigné et chaleureux.
Nos actualités !
Découvrez toutes nos dernières actualités, astuces, coups de cœur et innovations de notre restaurant.
