LA BASTIDE D’ELVA
La carte à Changé en Mayenne 53
Pour satisfaire vos papilles, nous vous présentons une sélection diversifiée de plats, boissons, crêpes et galettes. Notre restaurateur, soucieux de votre satisfaction, concocte une cuisine raffinée mettant en valeur les saveurs saisonnières. Nous intégrons également des recettes régionales qui nous tiennent à cœur.
De plus, nous proposons une cuisine généreuse orchestrée par une équipe attentive, pour une expérience culinaire inoubliable.
Notre restaurant bistronomique se situe à Changé près de Laval, Château-Gontier, Saint-Berthevin, Bonchamp-lès-Laval, Louverné, L’Huisserie, Argentré, Saint-Jean-sur-Mayenne.
Grandes salades et plats
Explorez notre assortiment de salades rafraîchissantes et copieuses, ainsi que de délicieux plats riches et variés, pour tous les goûts. Que vous ayez envie d’une option légère ou d’un repas plus consistant, notre menu répondra à toutes vos envies.
Formule bistrot
Découvrez notre formule bistrot, une sélection de plats classiques revisités avec des ingrédients frais et de saison, pour une expérience culinaire authentique et savoureuse.
| Menu complet – Entrée, plat et dessert au choix dans la formule bistrots | 52,00 € |
* Nous vous informons que la plupart de nos plats demandent des temps de préparation
et de cuisson réalisés à la commande, sachez, que cela peut occasionner de l’attente.
Nous vous remercions par avance de votre compréhension
Formule déjeuner
Le chef élabore ce menu avec des produits frais qui changent tous les jours, hors week-end et jours fériés
| Entrée, plat ou plat, dessert | 18,50 € |
| Entrée, plat, dessert : | 20,50 € |
* Menu préparé avec soin chaque jour avec des produits de qualités en fonction
du marché et des arrivages, veuillez consulter l’ardoise.
Formule disponible uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours féries
Tous nos prix sont taxes et services compris
Nb/ Nous attirons votre attention à propos des allergènes et vous informons que certains plats
sont susceptibles de provoquer des intolérances et ou de contenir une ou plusieurs denrées de la
liste des produits référencés. (Gluten ; œuf ; arachides ; soja ; lait ; fruits à coque ; céleri ; moutarde ;
sésame ; anhydride sulfureux et sulfites ; poissons ; mollusques ; crustacés)
Les Gourmandes
Découvrez notre spécialité de galette « Gourmandes », une création délicieuse et généreuse qui ravira vos papilles avec ses ingrédients savoureux et sa présentation alléchante.
| Maignannerie : Andouille et lardons fumés, mousseline de pommes de terre, sauce vin rouge | 17,00 € |
| Boisseau* : Coquilles saint-jacques sur crémeux de carottes, beurre monté parfumé aux épices | 19,50 € |
| Belle-poule : Steak haché de bœuf de race à viande VF, œuf miroir et pommes frites | 18,00 € |
| Bootz : Samoussas au boudin noir, camembert, chutney de pommes et brisures de noix | 16,50 € |
| Laval : Emincé de Bœuf « Fermier du Maine » L.R, pommes grenailles et foie gras de canard | 21,00 € |
| Avesnières : Œufs pochés sur poêlée de champignons de Paris liés à la crème fraiche | 16,00 € |
| Cumont : Filets de rouget, fenouil confit cuit au four, voile de crème au curry breton | 20,00 € |
| Bonne : Effiloché de canard, pommes confites, fromage d’Entrammes, sauce au cidre | 18,00 € |
| Port-Rhingeard : Saumon bardé de poitrine fumé, purée de chou-fleur et jus de viande réduit | 19,00 € |
Nous vous informons que la plupart de nos galettes et crêpes demandent des temps de préparation
et de cuisson réalisés à la commande, sachez, que cela peut occasionner de l’attente.
Nous vous remercions par avance de votre compréhension.
Succombez au délice authentique de nos galettes, savamment préparées pour une expérience gustative inoubliable.
Nos crêpes succulentes
Dans la création de crêpes, l’imagination est reine à La Bastide d’Elva, où se mêlent pommes, poires, crémeux au chocolat et épices, voire le soufflé revisité au Grand Marnier.
| Mayenne : Samossa aux poires déglacées au sirop d’érable, crème glacée au praliné | 11,50 € |
| Aisne : Banane rôtie, sauce chocolat, amandes effilées, glace maison à la rilletta | 10,00 € |
| Colmont : Pommes caramélisées, granola maison, crème glacée aux noix & sirop d’érable | 9,50 € |
| Aron : Crème brulée la crème de marrons et brisures de marrons glacés sauce chocolat | 11,50 € |
| Ernée : Riz au lait parfumé à vanille, glace caramel et sauce caramel beurre salé | 9,50 € |
| Jouanne : Savarin dit « Baba au rhum », crémeux chantilly mascarpone, glace rhum raisin | 12,00 € |
| Vicoin : Entremets glacé, parfumé au grand manier, éclats de nougatines, sauce orange | 11,00 € |
| Ouette : Brochette d’ananas rôti, crumble spéculoos, glace à la vanille de Madagascar | 10,50 € |
| Erve : Biscuit financier, cœur M pommé, coque chocolat, sorbet maison à la fine du Maine | 12,50 € |
| Crêpe au sucre | 4,00 € |
| Crêpe beurre sucre | 4,80 € |
| Crêpe confiture | 5,00 € |
| Crêpe beurre sucre citron ou miel citron | 5,50 € |
| Crêpe Caramel beurre salé maison ou chocolat ou Nutella | 5,80 € |
| Supplément flambage alcool (Grand Marnier ; Calvados ; Rhum) | 6,00 € |
| Supplément boule de glace | 2,20 € |
| Supplément chantilly | 1,70 € |
Nous vous informons que la plupart de nos galettes et crêpes demandent des temps de préparation
et de cuisson réalisées à la commande, sachez, que cela peut occasionner de l’attente.
Nous vous remercions par avance de votre compréhension.